外海地区、土井の首地区に自生していたが、新種として認定された。平成20年10月には、イタリアのスローフード協会国際本部により、食の世界遺産「味の箱舟」に認定された。一般的な香酸柑橘に比べ、酸味がやさしく甘味が少しあり、素材を引き立てる。
機能性あり（脂質代謝改善作用を有する：大学研究報告）

1947年に戦前より種苗屋を営んでいた峰眞直さんが戦後中国から引き揚げて来た時に、大変おいしい高菜ということで持ち帰りました。雲仙の地に適した品種改良を行い、1950年第までは地域で栽培されていましたが、収量が少ない、こぶが規格外、土石流で畑が全滅するなどで栽培されなくなっていきました。そこで、2003年に行政と一緒に、次世代の若い農業者も巻き込んで、「雲仙こぶ高菜再生プロジェクトチーム」を立ち上げ、復活させました。2008年には、2008年には、イタリヤスローフード協会国際本部より、日本で唯一、プレシディオに認定されたスローフード国際本部プレシディオ認定食材です。