富山
ねぎたん♩♩
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富山県で育成したオリジナル品種「越中なつ小町」、「越中ふゆ小町」を使用。辛味が少なくて、柔らかく、緑葉まで美味しい。
また、太りが優れるといった品種特性と富山県独自の栽培方法により、通常の根深ねぎの2/3の長さ（全長40cm）でありながら、同じ太さ（2L：2cm以上）を確保。
コンパクトサイズで、「一度で食べきれる」、「買い物袋に入れやすい」といった特長もある。
食味
辛味が少なくて、柔らかく、緑葉まで美味しい。
調理・加工適正
薬味はもちろん、焼きねぎや蒸しねぎ等、加熱しても美味しい。
| 生産規模 | 3.6ha（平成26年度実績） |
|---|---|
| 生産の見通し | 72t（平成26年度実績） |
| 栽培のきっかけ | 「使い勝手がよく、一度に食べきれるネギが欲しい」、「辛味が少なく、緑葉まで美味しいネギがほしい」という消費者の声に応えて、富山県農林水産総合技術センター（旧富山県農業技術センター）が国の農業・食品産業技術総合研究機構と協力して、1997年から研究に取り組み、2010年2月に、富山県オリジナル品種「越中なつ小町」「越中ふゆ小町」が品種登録される。 富山県内では、これらの品種の作付けが、黒部市や魚津市、射水市などを中心に、広範囲で見られ、「ねぎたん♩♩」の名称で、県内市場はもちろん、首都圏市場にも出荷している。 |
| 現在の取引先 | 県内市場、首都圏市場 |
| 外食・中食との取引の意向 | 辛味が少なくて、柔らかく、軟白部はもちろん、緑葉まで美味しいので、利用してくれるところとは取引したい。 |
| その他 | 県の新品種。現在の出荷期間は旬の時期に限られる。 |
お問い合わせ先
全国農業協同組合連合会富山県本部
富山市新総曲輪2番21号
TEL076-445-2295