平成27年外食産業市場推計を7月15日に公表いたしました。 新着



熊本地震に関する情報(平成28年4月20日更新) このたびの熊本県を中心に発生した地震に被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。


カンピロバクター予防 飲食店用リーフレット(厚生労働省平成28年6月)新着

「食品事業者の5つの基本原則」(平成28年1月改訂版)の公表について(農林水産省平成28年1月22日)


加工肉等に対するIARC(国際がん研究機関)の発表について


ノロウイルスによる食中毒に厳重な警戒をお願いします

本年は、昨年まで我が国で食中毒の原因となってきたG2-4の型に替わり、昨年からアジア圏で流行してるG2-17が主流になっています。

正しい手洗いでノロウイルスを予防しましょう。(消費者庁 平成27年11月12日)


資料集お申込み   賛助会員募集のお知らせ              

外食フードナビサイトへ      

トピックス

過去に開催した意見交換会

リンク・情報提供

 外食等におけるアレルゲン情報の提供の在り方検討会中間報告(平成26年12月3日 消費者庁) 新着
 食肉や内臓の生食について
      食肉や内臓の生食について(食品安全委員会) 
      監視指導等に関する通知 平成27年度(厚生労働省) 新着
      豚レバーの生食は、やめましょう(厚生労働省) 新着
 輸入食品の安全性に関する情報 
      中国からの輸入食品は危険であるとする記事について 新着
      輸入食品監視業務FAQ(厚生労働省) 
 メニュー表示問題 
      メニュー表示について(1月16日・メニュー表示に関する緊急情報交換会資料)
      「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について」の成案公表について             (平成26年3月28日 消費者庁)
「食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会」報告書の取りまとめについて(農林水産省)
 牛海綿状脳症( BSE )について(厚生労働省)
      牛海綿状脳症( BSE )対策の見直し
      米国およびカナダ産牛肉等に係る情報(食品安全委員会)
      第75回プリオン専門調査会(食品安全委員会 24年10月12日)
      第450回食品安全委員会(食品安全委員会 24年10月22日)
 食中毒関係情報
      細菌による食中毒(厚生労働省)新着
 食品表示関係情報 
      食品表示一元化情報 【消費者庁】
      食品表示部会 【内閣府】
      食品表示Q&A総合索引 【消費者庁】
      食品表示とJAS規格  【農林水産省】
 東京電力福島第一原子力発電所事故による農畜産物等への影響の情報について
      食品中の放射性物質に関する新基準値と自主検査について 【厚生労働省】
      食品中の放射性物質の検査結果 【厚生労働省】
      新基準値の設定に関するQ&A 【厚生労働省】
      食品中の放射性物質に関する広報資料について 【厚生労働省】
 食品の安全についての情報
      食品の安全性に関する情報 【国立医薬品食品衛生研究所】
  知っておきたいこと 【NPO法人くらしとバイオプラザ21】 
      遺伝子組換え PDF  EPUB Kindle  食品添加物 PDF  EPUB Kindle   農薬 PDF  EPUB Kindle 
 食の信頼向上をめざして
      弊財団理事長・唐木英明インタビュー【日本原子力文化振興財団】
      弊財団理事長・唐木英明インタビュー【日経BP】
 知っていると便利!! 食品の安全な取り扱い手帳【GCP食の安全安心を考える市民の会】 新着